31/05

Cena

OPCIÓN 1

Entrada
— Mollejas
— Cebolla morada
— Hongos
— Arrope de chañar

Principal
— Vacío
— Papines serranos
— Gremolata
— Hojas verdes
— Tomates al rescoldo

Postre
— Bizcocho tres leches
— Crema de canela
— Frutillas confitadas

OPCIÓN 2

Entrada
— Empanadas cordobesas con salsa yashua

Principal
— Costillar a la llama
— Papas rústicas
— Dip de cilantro
— Vegetales al rescoldo

Postre
— Cheesecake vigilante de membrillo

OPCIÓN VEGGIE

— Ensalada de quinoa (Quínoa, tomates, cebolla morada, albahaca, calabaza, almendras y frutos secos tostados)

— Salteado Nativo (arroz, verduras salteadas, brotes y tofu)